Blog

Если вы до сих пор выбираете одноразовые перчатки, основываясь только на их весе и цене, самое время рассмотреть характеристики материалов  перчаток на микроскопическом уровне, и узнать, как эти характеристики  влияют на безопасность, как на пищевых производствах, так и в медицине.

Огромная разница кроется между разными типами перчаток, имеется ввиду материал, из которого они изготовлены. Но и среди перчаток одного типа разница в качестве подчас колоссальна. И связано это с химическим составом сырья, из которого перчатки изготовлены и со стандартами производства принятыми на предприятии-изготовителе.

Рассмотрим эти различия на микроскопическом уровне, чтобы  лучше понять,  что такое микродефекты перчатки и структура материала перчатки.  Обратимся для этого к фрактографии.

Фрактография (fractography; лат.  fractis — излом) — это общее название методов исследования изломов материалов, наука о строении поверхностей разрушения. В науках о материалах фрактография используется для изучения механизма распространения трещин, исследования микроструктуры и для контроля качества исследуемого материала.

Фрактографические исследования включают в себя изучение излома невооруженным глазом и с помощью микроскопа. Часто используются и другие, более сложные  методы,  такие как, например измерение твердости или изучение распределения химических элементов с помощью рентгеноспектрального микроанализа.  Их мы касаться не будем.

Фактографическое исследование поверхности одноразовых перчаток позволяет понять потенциально возможные повреждения, которым перчатка может подвергаться во время производства и последующего  использования и принять во внимание разницу между перчатками разных видов и подвидами перчаток внутри одной группы, например среди нитриловых перчаток разных производителей. Эти данные позволяют более четко строить предположения о возможности использования того или иного вида перчаток для определенных целей.

Для того, чтобы определить структуру материала перчаток, первый шаг — рассмотреть поверхность перчатки невооруженным глазом, а затем использовать все большее и большее увеличение, чтобы установить насколько структура материала потенциально подвержена  разрушению.

Фрактография виниловых перчаток

Виниловые перчатки(PVC) иногда более чем наполовину (!) состоят из различных пластификаторов, призванных сделать поливинилхлорид более эластичным и достаточно мягким для надевания на руку. При рассмотрении пластифицированного винилового компанунда под электронным микроскопом можно легко разглядеть микроотверстия и червоточины. Эти микроповреждения не видны невооруженным глазом и являются идеальной возможностью для двухстороннего проникновения патогенов без ведома носителя перчатки.

Исследования показывают, что до 18.000 стафилококков могут проходить через одно микроотверстие в перчатке в течение 20-минутного периода, даже если руки были тщательно вымыты за 10 минут до надевания перчаток (Guzewich & Ross 1999). Можно с уверенностью говорить о том, что использование виниловых перчаток с низкокачественной  структурой материала приводит к массовой миграции патогенов (Todd et al., 2010b).

Рис. 1

Явно видны мелкие фракции (осколки, крошки) вдоль хорошо видимых кристаллографических поверхностей  в некачественных виниловых перчатках — аналогичны тем, которые обнаруживаются в металлических деталях, подвергнутых неоднократной критической нагрузке (Электронный микроскоп, увеличение Х 1800). Эти кристаллы идентифицированы как пластификаторы размером от 0,5 до 1,5 мкм

Рис. 2

Микроразрывы,  возникающие на виниловых перчатках при растяжении
(Электронный микроскоп, увеличение Х 400)

 

Фрактография нитриловых перчаток

Технология производства нитриловых перчаток, включая сырье, из которого они изготовлены, значительно различаются от производителя к производителю. Если смотреть невооруженным глазом или пользоваться «народными методами» (понюхать, растянуть, ткнуть шариковой ручкой/нарощенным ногтем), то разница в качестве перчаток может быть незначительной или вообще отсутствовать. Однако при рассмотрении под электронным микроскопом очевидны различия между поверхностями нитрильных перчаток от разных производителей.

Рис. 3

Микропоры появляются в местах истончения в нитриловых перчатках низкого качества (Vinches et al., 2014).
(Электронный микроскоп, увеличение Х 900)

Рис. 4

Типичный «рыхлый ландшафт» поверхности нитриловых перчаток низкого качества
(Электронный микроскоп, увеличение  Х 450)

Рис. 5

Гладкая однородная  поверхность качественной нитриловой перчатки одного из ведущих мировых производителей  (Электронный микроскоп, увеличение Х 1,800)

Различия в составах сырья оказывают критическое влияние на качество и физические характеристики перчаток и как следствие, повышают или понижают потенциальную опасность перекрестного загрязнения продукта или людей через одноразовые перчатки. В очередной раз, выбирая одноразовые перчатки только «по граммовке» и «по ценнику», вспомните о том, что у перчаток есть характеристики, которые не видны невооруженным глазом.  И что пренебрежение этими  характеристиками ради низкой цены может привести и рано или поздно приведет к заражению.  Зачем рисковать?

Источники:
Guzewich J. and Ross MP. 1999. Evaluation of Risks Related to Microbiological Contamination of Ready-to-eat Food by Food Preparation Workers and the Effectiveness of Interventions to Minimize Those Risks. USFDA/CFSAN White Paper. September 1999.
Todd E, Michaels BS, Greig JD, Holah J, Smith D and Bartleson CA. 2010b. Outbreaks Where Food Workers Have Been Implicated in the Spread of Foodborne Disease: Part 8: Gloves as Barriers to Prevent Contamination of Food by Workers. Journal of Food Protection 73(9):1762-73.
Vinches L, Halle S, Peyrot C, Wilkinson KJ. 2014. Which Gloves are Efficient to Protect Against Titanium Dioxide Nanoparticles In Work Conditions. Int. J. Theoret. & Applied Nanotech. 1:1929-1248. DOI:10.11159/ijtan.2014.004.